Lanzan la primera cerveza hecha con ¿agua de la regadera…?

  • “Epic OneWater Brew”, es el nombre de la cerveza con agua reutilizada. 
  • El agua ocupada para la elaboración de la cerveza proviene de por lo menos 40 plantas ubicadas dentro de San Francisco, Estados Unidos. 

En la actualidad, la crisis mundial de salud provocó que la sociedad en general transformara de manera importante la manera en que se comporta, fomentando aspectos como el cuidado de la salud mental y física, promoviendo acciones como el ejercicio, la dieta saludable, así como el consumo cada vez más responsable, promoviendo productos ecofriendly, y reutilizables, no solo en cuanto a su proceso, sino también en su contenido, tal es el caso de la primera cerveza hecha con agua de la regadera.

Consumo cada vez más responsable

Antes de continuar, se puede establecer que, el consumo responsable se entiende como un concepto definido por diversas organizaciones ecológicas, sociales y políticas, en dónde se considera como beneficioso, el cambiar de manera directa los hábitos de consumo humanos, pues promueve que además de generar consumos más pensados, sea posible variar, la calidad, y los costos, esto enfocado en características sociales y laborales, siempre enfocado en las consecuencias medioambientales.

Lanzan la primera cerveza hecha con ¿agua de la regadera…?

A nivel mundial, la cerveza es uno de los productos más consumidos, pues de acuerdo con la compañía japonesa Kirin Holdings, se estima que durante el año pasado se consumieron más de 177 millones de kilolitros, es decir, más de mil millones de litros de cerveza en todo el mundo.

Por otra parte, México se mantiene como uno de los países que más consumen cerveza en el mundo, pues de acuerdo con datos del gobierno mexicano, existe un consumo promedio de 55 a 68 litros por año, lo que lo coloca en el puesto 30 en cuanto a consumo mundial de esta bebida.

Es debido a estas cifras que no suena descabellado que se busque innovar en cuanto a la creación de nuevas cervezas, no solo en cuanto a sus sabores; sino también dentro de sus procesos de producción, tal es el caso de la “primera e innovadora cerveza” que utiliza agua de ducha, lavandería y lavamanos, reciclada.

De acuerdo a sus inventores, este producto tiene el objetivo de ser una bebida, respetuosa con el medio ambiente, dato que impacta, si se toma en cuenta, las recientes sequías a las que se enfrenta gran parte del mundo.

En pocas palabras, “Epic OneWater Brew” es el nombre de una cerveza, elaborada a partir de aguas “grises”, provenientes de 40 plantas ubicadas en San Francisco, conjunto conocido como “Fifteen Fifty”, en donde se instaló toda una red de equipo especializado para captar, tratar y reutilizar el agua con fines no potables.

No disponible para su venta

Cabe mencionar de manera muy puntual que “hasta el momento”, esta bebida no se encuentra disponible a la venta, pues se maneja como un producto de demostración, el cual se ofrece durante actos especiales como la reciente Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Agua celebrada en Nueva York, pues se espera que más que un producto comercial, esta cerveza invite a un debate sobre la sostenibilidad del agua.

«Queríamos hacer algo divertido que fuera una herramienta atractiva para hablar con la gente, para entusiasmarse, pero también que mostrará el potencial sin explotar de la reutilización del agua», explicó Tartakovsky, a los medios.

 

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