El Pulque: Patrimonio cultural y gastronómico que debe ser protegido
El pulque, una de las bebidas más emblemáticas de México, ha sido objeto de controversia en las últimas semanas, luego de que 12 pulquerías fueran suspendidas en la Ciudad de México. Esta situación ha encendido el debate sobre la necesidad de reconocer el pulque como un Patrimonio Cultural y Gastronómico de México, garantizando su protección … Read moreEl Pulque: Patrimonio cultural y gastronómico que debe ser protegido