La transformación en los hábitos de consumo no se detiene: cada vez más personas buscan equilibrar su estilo de vida sin renunciar al sabor ni a la experiencia. En respuesta a esta tendencia global, Grupo Modelo lanza Model0% sin alcohol una bebida no alcohólica que promete disfrutar al 100% sin perder el espíritu cervecero que distingue a la marca.
Este nuevo lanzamiento se da justo en el marco del centenario de Grupo Modelo y llega en dos versiones: Model0% Dorada, refrescante y de bajo amargor, y Model0% Negra, la primera versión sin alcohol de la icónica Negra Modelo. Ambas buscan posicionarse como una alternativa premium para quienes quieren disfrutar con responsabilidad.
El auge del consumo consciente y el reto de reinventarse sin perder sabor
Según cifras de Nielsen, el segmento de bebidas de malta sin alcohol en México ha crecido más del 30% anual entre 2019 y 2023, multiplicando por 15 el crecimiento del mercado cervecero tradicional. Este fenómeno responde a una mayor conciencia por parte de los consumidores que priorizan bienestar, pero sin sacrificar la experiencia gastronómica y social.
Ante este escenario, Grupo Modelo propone una alternativa disruptiva: una bebida que respeta el proceso completo de fermentación, con solo0.4% de alcohol, elaborada con una levadura propietaria de la compañía. ¿El resultado? Una experiencia de sabor profunda, que no se siente diluida ni genérica.
La Model0% Dorada se disfruta mejor entre 3 y 5 grados, con notas sutiles y bajo amargor (10 IBU), ideal para maridar con platillos frescos y cítricos. Por su parte, la Model0% Negra (profunda, con cuerpo y notas de caramelo) ofrece un amargor medio (20 IBU) que marida perfecto con carnes, postres y sabores agridulces.
¿Cómo se posiciona Model0% frente a la competencia?
En el mismo segmento compiten marcas como Heineken 0.0 y Corona Cero, que han logrado posicionarse como opciones accesibles y con fuerte presencia en retail y plataformas digitales. Heineken ha optado por mantener su estilo lager sin alcohol con una imagen “cool” y joven, mientras que Corona Cero apuesta por una narrativa natural y playera.
Model0%, en cambio, se distingue desde su propuesta sensorial: mantiene el perfil completo de una cerveza fermentada, sin trucos, ni diluciones, gracias a una levadura exclusiva. Esta diferencia técnica es clave, sobre todo para quienes no quieren sacrificar cuerpo, sabor ni profundidad.
Además, el lanzamiento de una versión negra sin alcohol marca un precedente en la industria mexicana: ninguna otra marca ha apostado por ofrecer una bebida sin alcohol con notas tostadas y caramelo, dirigidas a un público con gustos más sofisticados.
Una tendencia con sabor a futuro… y disponible hoy mismo
Más allá de ser una moda, el consumo moderado está moldeando nuevas formas de socializar. Cada vez más reuniones, comidas familiares o encuentros entre amigos buscan incluir a quienes no desean tomar alcohol, pero sí formar parte de la experiencia completa.
Imagen de Grupo Modelo
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No se trata de dejar de tomar, se trata de elegir cómo disfrutar
Con Model0%, Grupo Modelo no solo lanza una nueva bebida: redefine lo que significa disfrutar de una cerveza en 2025. En un mercado donde la moderación es tendencia, la compañía apuesta por liderar desde la calidad y la autenticidad.
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