La moderación en el consumo de bebidas alcohólicas ya no es solo una moda, sino una tendencia consolidada. En México, las bebidas de malta no alcohólicas han crecido más de 30% entre 2019 y 2023, según Nielsen. Este fenómeno está siendo impulsado por un consumidor más consciente de su salud, que busca opciones responsables sin sacrificar experiencia ni sabor.
Ante este panorama, Grupo Modelo presenta “Model0%”, su nueva bebida no alcohólica que llega con fuerza en dos versiones: Dorada y Negra, pensadas para quienes desean disfrutar sin límites, pero con todo el carácter de una buena cerveza. El lanzamiento no es casual: coincide con el centenario de la compañía, marcando un hito más en su estrategia de innovación.
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Cerveza sin alcohol con sabor y carácter, Model0%: más que una cerveza sin alcohol, una nueva experiencia de consumo
Lo que diferencia a Model0% no es solo la ausencia de alcohol (0.4%, por su proceso natural de fermentación), sino la promesa de una experiencia de sabor premium. Elaborada con una levadura única y exclusiva del Grupo Modelo, logra completar el 100% de la fermentación sin perder los matices sensoriales que han hecho célebre a la marca.
La apuesta va en serio:
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Model0% Dorada propone una experiencia ligera, equilibrada, ideal para acompañar platillos cítricos y disfrutar entre 3 y 5°C.
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Model0% Negra, por su parte, se convierte en la primera de su tipo en México: maltas tostadas, notas de caramelo, cuerpo medio y perfecta para maridar con carnes o postres.
Ambas están ya disponibles en formato de botella y pronto en lata, en puntos de venta tradicionales, modernos y plataformas de e-commerce.
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¿Y qué pasa con la competencia? Así se posiciona Model0% frente a Heineken 0.0
Hasta ahora, Heineken 0.0 había dominado el segmento de cervezas no alcohólicas en México gracias a su visibilidad en eventos masivos y campañas de responsabilidad social. No obstante, mientras Heineken 0.0 ofrece un producto ligero con un enfoque más funcional y dirigido al consumidor deportivo, Model0% apuesta por una experiencia más cercana a la cerveza tradicional.
La gran diferencia está en el perfil sensorial. Mientras Heineken 0.0 busca suavidad y frescura, Model0% se enfoca en preservar el cuerpo, amargor balanceado y notas propias de sus versiones originales. Además, Grupo Modelo saca ventaja de su herencia de marca, conectando con un consumidor que prioriza la autenticidad.
En términos de innovación, la levadura exclusiva de Model0% y su proceso de fermentación completo representan un avance clave, que deja atrás muchas de las limitaciones de sabor que históricamente han marcado a las cervezas sin alcohol.
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Model0%: un paso hacia el futuro sin perder la esencia
En un contexto donde cada vez más marcas apuestan por versiones sin alcohol, Model0% marca diferencia al no renunciar al sabor ni a la experiencia. Su posicionamiento premium, sus maridajes propuestos y la narrativa de tradición con innovación colocan esta bebida como una alternativa real para los consumidores adultos que quieren disfrutar con responsabilidad.
Más allá de un lanzamiento comercial, Model0% representa una nueva forma de entender el disfrute: sin exceso, con calidad, y con sabor. Una alternativa para quienes no quieren renunciar a la experiencia cervecera, pero buscan nuevas formas de equilibrar su estilo de vida.
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