Cargill elimina las grasas trans de su portafolio global
La industria alimentaria está atravesando uno de sus momentos más exigentes. Los consumidores demandan productos más saludables, sostenibles y regulados; las organizaciones de salud, como la OMS, insisten en eliminar ingredientes nocivos como los ácidos grasos trans industriales (iTFA); y los gobiernos aún muestran avances desiguales en la adopción de políticas obligatorias. Frente a ese … Read moreCargill elimina las grasas trans de su portafolio global